Il prof. Andrea Segrè parteciperà a “Gli appuntamenti di Portobello” – Giardini Ducali – Modena – 11 settembre

Lui è l’anima del Last Minute Market, una società spin-off dell’Università di Bologna nata nel 1998 come attività di ricerca. Dal 2003 Last Minute Market è diventata realtà imprenditoriale che opera su tutto il territorio nazionale sviluppando progetti volti al recupero dei beni invenduti (o non commercializzabili) a favore di enti caritativi.
Un tema, quello della lotta allo spreco alimentare, caro a Portobello. L’emporio è infatti nato come risposta innovativa e concreta ai problemi delle famiglie in difficoltà economica residenti nel Comune di Modena ma anche come progetto per razionalizzare le donazioni alimentari a livello provinciale.

Venerdì 11 settembre alle 18.30, Portobello torna ai Giardini Ducali: non perdete l’intervista al prof. Andrea Segrè!

Lo spreco alimentare nel mondo vale 2060 miliardi: una volta e 1/3 il Pil italiano.

Nel mondo oggi un terzo del cibo prodotto finisce sprecato ogni anno lungo la filiera alimentare e

805 milioni di persone risultano ‘cronicamente sottonutrite’. Le cose, però, possono cambiare…
A.Segrè
Direttore del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari – Università di Bologna